Пюрэ з замарожанага і свежага базіліка

На смак базілік нагадвае фенхель, уся расліна дробнае, лісце зялёныя, афарбоўкі яркія, духмяныя.Родам з трапічнай Азіі, вельмі адчувальны да холаду і лепш за ўсё расце ў гарачых і сухіх умовах.Мае моцны, рэзкі, духмяны пах. Родам базілік з Афрыкі, Амерыкі і трапічнай Азіі.Кітай у асноўным распаўсюджваецца ў Сіньцзяне, Цзілінь, Хэбэй, Хэнань, Чжэцзян, Цзянсу, Аньхой, Цзянсу, Хубэй, Хунань, Гуандун, Гуансі, Фуцзянь, Тайвань, Гуйчжоу, Юньнань і Сычуань, у асноўным культывуюцца, паўднёвыя правінцыі і рэгіёны маюць уцёкі .Яго таксама можна сустрэць у цёплых рэгіёнах ад Афрыкі да Азіі.

Лісце базіліка можна ўжываць у ежу, таксама можна заварваць гарбату, адганяе вецер, водар, страўнік і потлівасць.Яго можна выкарыстоўваць у піцы, соусах для пасты, каўбасах, супах, таматавых соусах, запраўках і салатах.Многія італьянскія кухары выкарыстоўваюць базілік у якасці замены травы для піцы.Ён таксама выкарыстоўваецца ў тайскай кулінарыі.Сушеный базілік можна змяшаць з 3 сталовымі лыжкамі лаванды, мяты, маярану і цытрынавай вербены, каб прыгатаваць травяны чай, які здымае стрэс.